My ngung su dung bao bi dung thuc an nhanh co chua hoa chat doc hai PFAS 1

Mỹ ngưng sử dụng bao bì đựng thức ăn nhanh có chứa hóa chất độc hại PFAS

Từ ngày 1 tháng 4 năm 2024, một bước ngoặt quan trọng đã đánh dấu lịch sử ngành công nghiệp thực phẩm Mỹ khi chính thức ngưng sử dụng bao bì đựng thức ăn nhanh có chứa hóa chất độc hại PFAS. Đây là một quyết định mang tính đột phá, thể hiện cam kết mạnh mẽ của chính phủ Mỹ trong việc bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và môi trường.

My ngung su dung bao bi dung thuc an nhanh co chua hoa chat doc hai PFAS 2

Hóa chất PFAS là gì? Chất độc hại này ảnh hưởng gì đến sức khỏe người dùng?

Trong những năm gần đây, sự quan tâm đến sức khỏe cộng đồng và môi trường đã dẫn đến những thay đổi lớn trong ngành công nghiệp bao bì. Một trong những bước tiến quan trọng nhất là quyết định của Hoa Kỳ về việc ngưng sử dụng bao bì đựng thức ăn nhanh có chứa hóa chất độc hại PFAS, được biết đến với tên gọi “hóa chất vĩnh cửu”. Đây là một quyết định có ý nghĩa lớn, không chỉ vì nó bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng mà còn vì nó đánh dấu một bước ngoặt trong cách thức chúng ta suy nghĩ về an toàn thực phẩm và trách nhiệm đối với môi trường.

PFAS, hay Per- và Polyfluoroalkyl Substances, là một nhóm hóa chất tổng hợp được sử dụng rộng rãi trong nhiều sản phẩm hàng ngày, từ bao bì thức ăn nhanh đến quần áo chống thấm nước và chất chống cháy. Chúng được ưa chuộng vì khả năng chống lại dầu mỡ, nước và nhiệt độ cao. Tuy nhiên, chính những đặc tính này cũng khiến PFAS trở thành mối quan tâm lớn về môi trường và sức khỏe, vì chúng không dễ dàng bị phân hủy và có thể tồn tại trong môi trường sống của chúng ta trong thời gian dài.

Ông PGS.TS Trần Thượng Quảng – Trưởng bộ môn Hóa hữu cơ – Trường Hóa và Khoa học sự sống – ĐH Bách khoa Hà Nội giải thích, “Vì hiện nay chất PFAS là chất khó bị phân hủy nhất, được phát hiện ở trong các sản phẩm tiêu dùng và trong công nghiệp và dẫn đến việc bị phơi nhiễm trực tiếp cho con người ngày càng nhiều. PFAS có trong các sản phẩm chảo chống dính, các vật liệu chống dính, khi mà chúng ta sử dụng sẽ sinh ra PFAS, rồi trong bao bì đựng thực phẩm chống thấm dầu mỡ cũng sử dụng PFAS. Như vậy là rất nhiều các sản phẩm tiêu dùng có khả năng phân tán PFAS ra môi trường, làm tăng khả năng phơi nhiễm khi con người tiếp xúc. Các hợp chất PFAS được coi là khá trơ về mặt khoa học, tồn tại lâu dài trong môi trường, một số hợp chất PFAS được ghi nhận là có ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe, hiện nay cũng có các nghiên cứu về sự ảnh hưởng của các hợp chất PFAS đến tình trạng rối loạn chuyển hóa lipit trong cơ thể, đồng thời nghiên cứu sự tồn tại của chúng trong tế bào gan thận bởi chúng có thể ảnh hưởng đến các chức năng của các bộ phận trên cơ thể. Hiện khoa học vẫn đang tiếp tục tìm hiểu và nghiên cứu về sự ảnh hưởng này, tuy nhiên, vì nó là một chất khó bị phân hủy, vì vậy ngày càng có nhiều các chất PFAS được thải ra môi trường nên các nước phát triển khuyến cáo hạn chế sử dụng”.

My ngung su dung bao bi dung thuc an nhanh co chua hoa chat doc hai PFAS 3

Mỹ ngưng sử dụng bao bì thực phẩm có chứa “hoá chất vĩnh viễn”

Trong một thông cáo, quan chức đại diện FDA Jim Jones nêu rõ, các nhà sản xuất đã thực hiện cam kết tự nguyện không bán bao bì có chứa chất PFAS để sử dụng làm vật liệu chống ngấm dầu mỡ. FDA cho biết thêm, nhiều công ty thức ăn nhanh và các nhà sản xuất khác đã chủ động ngừng sử dụng giấy gói có chứa hoá chất trên từ năm 2022, chẳng hạn như McDonald’s, KFC…

Ngày 28/2, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) của Mỹ thông báo giấy gói bỏng ngô trong lò vi sóng và bao bì thức ăn nhanh có chứa “hóa chất vĩnh cửu” Per và Polyfluoroalkyl (PFA) sẽ không còn được bày bán tại nước này.

Điều này đồng nghĩa nguồn tiếp xúc chính với PFAS trong chế độ ăn uống từ bao bì thực phẩm như giấy gói thức ăn nhanh, túi đựng bỏng ngô quay lò vi sóng, hộp giấy đựng thức ăn và túi đựng thức ăn cho vật nuôi sẽ bị dần loại bỏ. Dự kiến, phải mất hơn một năm, các bao bì thực phẩm có chứa hoá chất này mới có thể biến mất hoàn toàn trên thị trường.

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã công bố quyết định này sau khi nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng PFAS có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, bao gồm ung thư, rối loạn tuyến giáp và các vấn đề về phát triển. Điều này đã thúc đẩy FDA và các nhà sản xuất bao bì thực phẩm cam kết loại bỏ việc sử dụng PFAS trong sản phẩm của họ.

Quyết định của Mỹ về việc ngưng sử dụng bao bì đựng thức ăn nhanh có chứa PFAS là một bước tiến quan trọng trong việc giảm thiểu những tác động xấu này. Điều này không chỉ bảo vệ sức khỏe cộng đồng mà còn góp phần vào việc bảo vệ môi trường sống cho thế hệ tương lai. Việc loại bỏ chúng khỏi bao bì thức ăn nhanh sẽ giảm bớt nguy cơ chúng xâm nhập vào chuỗi thức ăn và nguồn nước, từ đó bảo vệ đa dạng sinh học và sức khỏe của cộng đồng. Đồng thời, nó cũng thúc đẩy ngành công nghiệp thực phẩm và các ngành liên quan tìm kiếm các giải pháp thay thế an toàn hơn, thân thiện hơn với môi trường. Đây là một minh chứng cho thấy sức khỏe cộng đồng và bảo vệ môi trường đang trở thành ưu tiên hàng đầu trong chính sách và quản lý công cộng.

Dự kiến, phải mất hơn một năm, các bao bì thực phẩm có chứa PFA mới có thể biến mất trên thị trường. Ông Jones cho biết việc tiếp xúc với một số loại PFA có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Theo FDA, chất PFA có khả năng chống dầu mỡ, nước và nhiệt. Tuy nhiên chúng được gọi là “hóa chất vĩnh cửu” vì tồn tại lâu dài trong cơ thể và ngoài môi trường.

Trước đó, vào năm 2020, FDA đã nhận được cam kết từ các nhà sản xuất ngừng bán hóa chất đóng gói thực phẩm này để bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Để hạn chế sử dụng sản phẩm nhựa sử dụng một lần, chúng ta thường lựa chọn thay thế như giấy gói và bát giấy có thể phân hủy, nhưng thực tế, chúng có thể gây hại cho sức khỏe và môi trường bằng cách trực tiếp dẫn đến việc tiếp xúc với PFA, GS. Giáo sư Miriam Diamond, Khoa Khoa học Trái đất và Môi trường, Đại học Toronto, cho biết. Đối với nghiên cứu, các nhà khoa học đã thu thập mẫu giấy gói và bát từ các nhà hàng thức ăn nhanh ở Canada và tiến hành kiểm tra để tìm tổng flo, một chỉ số của PFAS. PFAS được thêm vào các bát và túi này dưới dạng chất chống thấm nước và dầu mỡ.

PFAS là một nhóm phức hợp gồm khoảng 9.000 hóa chất được sản xuất, một vài trong số đó đã được nghiên cứu về độc tính của chúng. Một PFAS được biết là độc là 6:2 FTOH (rượu fluorotelomer 6:2), hợp chất có nhiều nhất được phát hiện trong các mẫu này.

Các PFAS khác được tìm thấy trong tất cả các bao bì thức ăn nhanh, được thử nghiệm có thể biến đổi thành hợp chất này, do đó làm tăng khả năng tiếp xúc của người tiêu dùng với PFAS. Ngoài ra, việc giải phóng PFAS từ bao bì thực phẩm vào không khí tạo ra một nguy cơ khác cho con người tiếp xúc với các hóa chất này.

Theo GS. Diamond, việc sử dụng PFAS trong bao bì thực phẩm cần phải được cân nhắc. Chúng ta cần tăng cường các quy định và thúc đẩy việc sử dụng bao bì thực phẩm làm từ sợi không chứa PFAS.

Việc loại bỏ bao bì khỏi thị trường Mỹ sẽ giúp loại bỏ “nguồn phơi nhiễm chính qua chế độ ăn uống” từ một số hoạt động sử dụng tiếp xúc với thực phẩm nhất định. Song, tiến sĩ Sathyanarayana lưu ý rằng, bên cạnh các loại bao bì được nêu trên, PFAS cũng tích lũy trong thịt và sữa, đồng thời bà khuyên mọi người nên cắt giảm những thực phẩm đó. Ngoài ra, các sản phẩm tẩy rửa trong nhà được xử lý bằng hoá chất chống nước cũng được khuyến nghị hạn chế sử dụng.

Bình Minh Group – cam kết sử dụng nguyên liệu an toàn, đạt chứng nhận quốc tế

Trong bối cảnh ngày càng nhiều tổ chức và cá nhân trở nên ý thức hơn về môi trường và sức khỏe, Công ty Bao bì Bình Minh Group không chỉ là một doanh nghiệp tiên phong trong việc sản xuất bao bì màng mềm phức hợp, mà còn là một tấm gương sáng về trách nhiệm xã hội. Với cam kết mạnh mẽ về việc sử dụng nguyên liệu an toàn, Bình Minh Group đã chứng minh rằng sự phát triển bền vững và lợi ích của khách hàng luôn đi đôi với nhau.

Nhà máy sản xuất bao bì Bình Minh Group tại Củ Chi

Sứ mệnh của Bình Minh Group không chỉ dừng lại ở việc “Nâng tầm thương hiệu doanh nghiệp” thông qua các sản phẩm chất lượng cao, mà còn hướng đến việc bảo vệ sức khỏe cộng đồng và gìn giữ môi trường sống. Điều này được thể hiện qua việc chọn lọc kỹ càng nguyên vật liệu đầu vào, đảm bảo rằng chúng không chỉ đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế về chất lượng, mà còn phù hợp với các quy định về an toàn và bảo vệ môi trường. Trong suốt hơn 15 năm qua, Bình Minh Group đã đạt được những thành tựu đáng kể, được ghi nhận qua các chứng nhận quốc tế:

  • Năm 2011: Nhận chứng nhận ISO 9001 – 2008.
  • Năm 2014: Nhận chứng nhận HACCP và GMP, chứng nhận an toàn thực phẩm.
  • Năm 2017: Nhận chứng nhận ISO 9001 – 2015.
  • Năm 2020: Nhận chứng nhận BRC issue 6. 
  • Năm 2021: Đạt chứng chỉ ISO 15378.

Những chứng nhận này không chỉ là minh chứng cho sự chuyên nghiệp và uy tín của Bình Minh Group mà còn là bằng chứng cho cam kết không ngừng của công ty trong việc cải thiện và đảm bảo chất lượng sản phẩm. Bình Minh Group tự hào với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và lành nghề, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Công ty không ngừng nghiên cứu và cải tiến, từ việc tinh chọn nguyên liệu đến quy trình sản xuất, nhằm mang đến những sản phẩm bao bì không chỉ đẹp mắt, tiện lợi mà còn thân thiện với môi trường.

Với những nỗ lực không ngừng nghỉ, Bình Minh Group đã khẳng định vị thế là nhà cung cấp bao bì uy tín, tin cậy được nhiều doanh nghiệp lớn trong nước và quốc tế lựa chọn. Hãy lựa chọn Bình Minh Group để nhận được nhiều giá trị thiết thực nhật. Liên hệ với chúng tôi thông qua:

  • Địa chỉ email: cdd.bmp@bmppack.com
  • Hotline: (028)66.756.588