Ngày nay, việc lựa chọn thực phẩm an toàn và đảm bảo chất lượng là mối quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng. Bên cạnh việc kiểm tra thành phần, nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng, người tiêu dùng cũng nên chú ý đến một thông tin quan trọng khác được in trên bao bì sản phẩm, đó là NDG. Vậy NDG là gì và nó có ý nghĩa như thế nào? Bài viết này sẽ cung cấp cho người tiêu dùng một thông tin chi tiết nhất về NDG trên bao bì, giúp bạn hiểu rõ hơn về thông tin này và đưa ra lựa chọn thông minh khi mua sắm.
NDG trên bao bì là gì?
NDG trên bao bì là từ viết tắt của cụm từ ngày đóng gói. Thông tin này được in trên bao bì nhằm mục đích để người sử dụng biết được thời gian chính xác mà sản phẩm được đóng gói. Thông thường ký tự NDG thường xuất hiện nhiều ở các sản phẩm rau củ quả, thực phẩm tươi sống được bày bán tại siêu thị.
Ví dụ: Khi đang chọn mua trái táo, NDG trên bao bì sẽ cho bạn biết ngày mà trái táo đó được thu hoạch và đóng gói, giúp bạn lựa chọn được sản phẩm tươi ngon nhất. Đồng thời, NDG còn là một lời nhắc nhở về sự an toàn và phù hợp của sản phẩm, giúp bạn tránh mua phải những sản phẩm quá hạn sử dụng hoặc không đạt tiêu chuẩn.
Thông tin NDG trên bao bì càng trở nên quan trọng khi người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng và nguồn gốc của thực phẩm. Vì vậy, việc hiểu rõ về NDG không chỉ giúp bạn chọn lựa sản phẩm tốt hơn mà còn là một phần của trách nhiệm tiêu dùng thông minh và có ý thức.
Thông tin “NDG” hay “Ngày Đóng Gói” thường được ghi trên bao bì sản phẩm dưới dạng ngày-tháng-năm, sử dụng các ký hiệu như dấu chấm (.), dấu gạch chéo (/), dấu gạch ngang (-), hoặc dấu cách ( ) để phân tách. Ví dụ, NDG có thể được ghi là “02.04.2024”, “02/04/2024”, “02-04-2024”, hoặc “02 04 2024”. Cách ghi này giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận biết và hiểu thông tin về thời điểm sản phẩm được đóng gói.
Một số lý do khiến nhà sản xuất ghi NDG trên bao bì:
- Đảm bảo tính minh bạch: Việc ghi NDG trên bao bì giúp nhà sản xuất minh bạch về quá trình sản xuất và cung cấp thông tin cần thiết cho người tiêu dùng về độ tươi mới của sản phẩm.
- Tăng cường sự tin cậy: Thông tin NDG cung cấp cho người tiêu dùng cái nhìn rõ ràng về ngày sản phẩm được đóng gói, từ đó tăng cường niềm tin và sự tin cậy vào chất lượng sản phẩm.
- Hỗ trợ lựa chọn sản phẩm: NDG giúp người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm tươi ngon và phù hợp với nhu cầu sử dụng của họ, đặc biệt quan trọng đối với thực phẩm tươi sống và rau củ quả.
- Tuân thủ quy định: Việc ghi NDG cũng là một phần của việc tuân thủ các quy định về nhãn mác và thông tin sản phẩm, đảm bảo rằng sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và thông tin cần thiết.
Khi mua sản phẩm, bạn nên kiểm tra NDG để đảm bảo sản phẩm được sản xuất gần đây và có chất lượng tốt nhất. Ngoài NDG, bạn cũng nên chú ý đến hạn sử dụng được ghi trên bao bì. NDG khác với hạn sử dụng (HSD). HSD là ngày sản phẩm hết hạn sử dụng và không nên sử dụng sau ngày đó. NDG chỉ ra ngày sản phẩm được đóng gói, nhưng không nhất thiết là ngày sản phẩm hết hạn.
Một vài loại ký hiệu ngày sản xuất và hạn sử dụng khác
Thực phẩm nào cũng có ngày sản xuất và hạn sử dụng, chúng thường được in trên bao bì để người tiêu dùng có thể yên tâm hơn trong việc sử dụng.
UBD (Use-By-Date)
UBD (hay Use-By-Date) thường được in trên sản phẩm nhanh hư như: Sữa, phô mai, thịt cá,… Khi nhìn thấy dòng hướng dẫn hạn dùng này, có nghĩa là bạn nên sử dụng trước ngày đó vì nếu để quá ngày sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe. Nếu quá ngày mà bạn vẫn tiếp tục dùng sẽ có nguy cơ bị ngộ độc. Còn đối với nhà kinh doanh, bán hàng đã quá ngày được ghi trên bao bì là vi phạm quy định của pháp luật.
BBE/BE/BB (Best Before Date)
Bạn sẽ thấy dòng chữ này trên các sản phẩm đông lạnh, thực phẩm đóng hộp, đồ khô hoặc những thực phẩm có thể để được trong thời gian khá dài. Best-Before-Date có nghĩa là chất lượng thực phẩm tốt nhất nằm trong khoảng thời gian này.
Nói một cách dễ hiểu là thực phẩm nếu để quá ngày được in trên bao bì thì vẫn có thể dùng được, nhưng độ ngon và giá trị dinh dưỡng sẽ giảm dần. Đối với loại thực phẩm này, sau thời gian quy định vẫn được phép bán ra thị trường và không vi phạm pháp luật khi nhà sản xuất chứng minh được độ an toàn của nó và phải ghi hạn sử dụng rõ ràng theo một trong hai hình thức: “Hạn sử dụng” hoặc “Sử dụng đến ngày”.
Sell by / Sell by date / Display Until
Sell by / Sell by date / Display until có ý nghĩa là chỉ được bày bán đến ngày…… Điều này có vai trò chủ yếu đến với NSX nhằm quản lý thời hạn bán hàng của các sản phẩm bày bán tại các cửa hàng, siêu thị. Trên thực tế, “Sell by” hay “’Display until” không có nghĩa là ngày hết hạn, bởi hầu hết thực phẩm vẫn dùng được sau ngày ghi trên bao bì. Tuy nhiên, sản phẩm sẽ không còn chất lượng như những ngày trước đó.
Expiry date / EXP
Bên cạnh đó còn có một loại hạn sử dụng nữa đó là Expiry date/EXP (hay ngày hết hạn). Loại hạn dùng này thường được in trên các thực phẩm chức năng, bánh quy đóng hộp, kem đánh răng,… Khi sản phẩm này được định hạn sử dụng, nghĩa là quá ngày sẽ không còn chất dinh dưỡng hoặc đã hết tác dụng (đối với thuốc).
MFG
MFG là viết tắt của từ Manufacturing Date, có nghĩa là ngày sản xuất. Ngày sản xuất thường được đóng in vào lúc sản phẩm được cho vào khâu đóng gói. MFG cũng thường được in trên nắp, thân hoặc đế của sản phẩm.
PAO
Đây là viết tắt của từ Period After Opening, có nghĩa là hạn sử dụng sau khi mở nắp. Thường các sản phẩm đồ hộp sẽ có kí hiệp PAO này. Thông thường, nếu sản phẩm không ghi hạn PAO, thì có nghĩa hạn sử dụng là 3 năm sau khi mở nắp. PAO là thời gian sau khi mở nắp – thông báo thời hạn sử dụng sản phẩm. Chữ “M” là viết tắt của tháng (Month)
Ví dụ: 12M tương đương với 12 tháng, hay 1 năm.
Điều gì sẽ xảy ra khi ăn phải đồ ăn hết hạn?
Như bạn đã biết, đồ ăn sẽ mang lại giá trị dinh dưỡng tốt nhất nếu được sử dụng trước khi hết hạn. Vậy điều gì sẽ xảy ra khi người tiêu dùng không để ý đến ngày sản xuất và hạn sử dụng thực phẩm? Có dây hại đến sức khỏe không? Câu trả lời là có, nếu ăn phải thực phẩm đã quá hạn sử dụng bạn sẽ có nguy cơ mắc các bệnh đường ruột, rối loạn tiêu hóa, thậm chí là ngộ độc thực phẩm.
Ăn thực phẩm hết hạn có thể dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe, từ nhẹ như không ảnh hưởng gì đến nghiêm trọng như ngộ độc thực phẩm. Các triệu chứng của việc ăn phải thực phẩm hết hạn có thể bao gồm tiêu chảy, buồn nôn, đau bụng, sốt, và trong trường hợp nghiêm trọng hơn, thậm chí có thể dẫn đến tử vong.
Một số loại thực phẩm như sữa và trứng có thể tiêu thụ được trong một khoảng thời gian sau ngày hết hạn nếu được bảo quản đúng cách. Tuy nhiên, thực phẩm chứa protein như thịt và cá, nếu đã qua ngày hết hạn, cần được xử lý cẩn thận hơn do nguy cơ cao hơn về sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh.
Nấm mốc cũng là một vấn đề thường gặp với thực phẩm hết hạn. Một số loại nấm mốc có thể sản sinh ra mycotoxins, những chất độc hại có thể gây ra các phản ứng như ngứa ngáy, buồn nôn, chóng mặt và đau đầu. Ăn phải đồ ăn hết hạn không hề tốt đối với sức khỏe. Chính vì vậy, bạn phải thật cẩn trọng khi mua cũng như sử dụng thực phẩm.
Nâng tầm thương hiệu với bao bì chất lượng từ BMP Group
Bên cạnh chất lượng sản phẩm, bao bì đóng vai trò như một “đại sứ thương hiệu”, thể hiện đẳng cấp và giá trị của sản phẩm. Nắm bắt được tầm quan trọng đó, BMP Group tự hào là địa chỉ sản xuất bao bì uy tín, chất lượng tại TP.HCM, đồng hành cùng doanh nghiệp nâng tầm thương hiệu và chinh phục thành công. Với hơn 15 năm kinh nghiệm trong ngành sản xuất bao bì, BMP Group tự hào là đối tác tin cậy của hàng ngàn doanh nghiệp lớn nhỏ trên toàn quốc. Chúng tôi cung cấp đa dạng các loại bao bì, từ bao bì carton, hộp giấy, túi giấy đến bao bì nhựa, đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.
Trong thời đại thông tin, người tiêu dùng ngày càng trở nên thông minh và yêu cầu cao hơn về chất lượng sản phẩm. BMP Group không chỉ đáp ứng mà còn vượt qua những kỳ vọng đó bằng việc cung cấp các giải pháp bao bì đa dạng, từ bao bì thân thiện với môi trường đến các lựa chọn bao bì thông minh tích hợp công nghệ QR code, giúp truy xuất nguồn gốc sản phẩm một cách nhanh chóng và chính xác.
Với đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, nguồn nguyên liệu an toàn và công nghệ hiện đại , BMP Group đáp ứng mọi yêu cầu của khách hàng về thiết kế, in ấn và sản xuất bao bì. Chúng tôi cam kết cung cấp cho khách hàng những sản phẩm bao bì đạt tiêu chuẩn chất lượng cao nhất, giúp bảo quản sản phẩm và mang đến trải nghiệm tốt nhất cho người tiêu dùng.
Với sự đầu tư không ngừng vào công nghệ và quy trình sản xuất, BMP Group tự hào là một trong những công ty tiên phong trong ngành công nghiệp bao bì tại Việt Nam, mang đến cho khách hàng những sản phẩm bao bì đẹp mắt, nắm bắt mọi xu hướng của thị trường, đáp ứng những yêu cầu khắt khe của khách hàng. Với sự cam kết về chất lượng, BMP Group tự hào nhận về những thành tựu danh giá:
- Năm 2011: Nhận chứng nhận ISO 9001 – 2008.
- Năm 2014: Nhận chứng nhận HACCP và GMP, chứng nhận an toàn thực phẩm.
- Năm 2017: Nhận chứng nhận ISO 9001 – 2015.
- Năm 2020: Nhận chứng nhận BRC issue 6.
- Năm 2021: Đạt chứng chỉ ISO 15378.
BMP Group tự hào là địa chỉ sản xuất bao bì uy tín, chất lượng tại TP.HCM. Chúng tôi luôn cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm và dịch vụ tốt nhất. Hãy liên hệ ngay với BMP Group để được tư vấn và báo giá miễn phí!
- Địa chỉ email: cdd.bmp@bmppack.com
- Hotline: (028)66.756.588
