Trong ngành công nghiệp sản xuất và đóng gói thực phẩm, bao bì màng ghép phức hợp được sử dụng rộng rãi để bảo quản sản phẩm thực phẩm trong điều kiện khí hậu và vận chuyển. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng sản phẩm được duy trì trong thời gian dài, các nhà sản xuất cần phải áp dụng các kỹ thuật bảo quản thích hợp cho bao bì màng ghép phức hợp. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về cách bảo quản bao bì màng ghép phức hợp cho sản phẩm thực phẩm cũng như cho nhiều sản phẩm, ngành nghề khác.
Khái niệm về bao bì màng ghép phức hợp
Bao bì màng ghép phức hợp là bao bì được tạo thành từ nhiều lớp màng với các tính chất khác nhau như độ bền, khả năng chịu nhiệt, khả năng chống oxy hóa và độ kín khí. Với sự kết hợp của các tính chất khác nhau này, bao bì màng ghép phức hợp có khả năng bảo vệ sản phẩm khỏi các yếu tố bên ngoài như ánh sáng, độ ẩm và oxy hóa.
Các loại bao bì màng ghép phức hợp
Có nhiều loại bao bì màng ghép phức hợp được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Một số loại phổ biến bao gồm:
- Bao bì màng ghép OPP/PE: được sử dụng cho các sản phẩm thực phẩm đông lạnh như thịt, hải sản và rau củ quả.
- Bao bì màng ghép PET/PE: được sử dụng cho các sản phẩm thực phẩm khô như kẹo, snack và các loại bánh.
- Bao bì màng ghép PA/PE: được sử dụng cho các sản phẩm thực phẩm có tính chất hút ẩm như cà phê và gia vị.
- Bao bì màng ghép AL/PE: được sử dụng cho các sản phẩm thực phẩm cần được bảo vệ hoàn toàn khỏi ánh sáng như sữa và nước giải khát.
Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của bao bì màng ghép phức hợp
Chất lượng của bảo bì màng ghép phức hợp có thể bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, bao gồm:
- Ánh sáng: Ánh sáng có thể làm giảm độ bền của màng và gây ra quá trình oxy hóa các thành phần của sản phẩm.
- Nhiệt độ: Nhiệt độ cũng ảnh hưởng đến độ bền của màng và có thể gây ra chảy màng hoặc khô cứng màng.
- Độ ẩm: Độ ẩm có thể làm giảm độ bền của màng và gây ra mục nát hoặc rạn nứt màng.
- Oxy hóa: Oxy hóa có thể làm cho sản phẩm thực phẩm bị đổi màu hoặc có mùi vị kém.
Các kỹ thuật bảo quản bao bì màng ghép phức hợp
Để đảm bảo chất lượng của bao bì màng ghép phức hợp và sản phẩm thực phẩm được bảo quản trong điều kiện tốt nhất, các nhà sản xuất cần áp dụng các kỹ thuật bảo quản sau:
Bảo quản nhiệt độ thích hợp
Nhiệt độ là một yếu tố rất quan trọng trong việc bảo quản bao bì màng ghép phức hợp và sản phẩm thực phẩm. Các sản phẩm thực phẩm có thể yêu cầu nhiệt độ bảo quản khác nhau và do đó, các nhà sản xuất cần phải lưu ý đến nhiệt độ bảo quản thích hợp cho từng loại sản phẩm.
Ví dụ: Sản phẩm đông lạnh như thịt, hải sản và rau củ quả cần được bảo quản ở nhiệt độ âm, trong khi các sản phẩm khô như kẹo, snack và bánh có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng.
Bảo quản đúng định kỳ
Các sản phẩm thực phẩm và bao bì màng ghép phức hợp cần được kiểm tra định kỳ để đảm bảo chất lượng và tính an toàn. Kiểm tra này cần được thực hiện theo các tiêu chuẩn quy định và nên được ghi nhận lại để phân tích kết quả và giải quyết các vấn đề.
Điều kiện bảo quản đúng
Ngoài nhiệt độ, điều kiện bảo quản khác như độ ẩm, ánh sáng và không khí cũng ảnh hưởng đến chất lượng của bao bì màng ghép phức hợp và sản phẩm thực phẩm. Các nhà sản xuất cần đảm bảo rằng bao bì màng ghép phức hợp và sản phẩm thực phẩm được bảo quản trong điều kiện thích hợp để tránh tình trạng bị mục nát, bị rạn nứt hoặc bị đổi màu.
Sử dụng bao bì màng ghép phức hợp thích hợp
Các nhà sản xuất cần sử dụng bao bì màng ghép phức hợp thích hợp cho từng loại sản phẩm thực phẩm để đảm bảo chất lượng và an toàn sản phẩm. Ví dụ, bao bì màng ghép phức hợp được sử dụng cho các sản phẩm thực phẩm đông lạnh như thịt, hải sản và rau củ quả không phù hợp cho các sản phẩm thực phẩm khô như kẹo, snack và bánh.
Bao bì màng ghép phức hợp là một phần quan trọng trong ngành công nghiệp sản xuất và đóng gói thực phẩm. Để đảm bảo chất lượng của sản phẩm được duy trì trong thời gian dài, các nhà sản xuất cần áp dụng các kỹ thuật bảo quản thích hợp cho bao bì màng ghép phức hợp. Bảo quản nhiệt độ thích hợp, bảo quản đúng định kỳ, điều kiện bảo quản đúng và sử dụng bao bì màng ghép phức hợp thích hợp là các kỹ thuật quan trọng để đảm bảo chất lượng của sản phẩm và bao bì màng ghép phức hợp.
Các câu hỏi thường gặp về bao bì màng ghép phức hợp
Tại sao bao bì màng ghép phức hợp lại được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm?
Bao bì màng ghép phức hợp có khả năng bảo vệ sản phẩm khỏi các yếu tố bên ngoài như ánh sáng, độ ẩm và oxy hóa, giúp bảo quản sản phẩm thực phẩm trong điều kiện khí hậu và vận chuyển.
Có bao nhiêu loại bao bì màng ghép phức hợp được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm?
Có nhiều loại bao bì màng ghép phức hợp được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm, bao gồm bao bì màng ghép OPP/PE, PET/PE, PA/PE và AL/PE.
Nhiệt độ bảo quản thích hợp cho từng loại sản phẩm thực phẩm là gì?
Nhiệt độ bảo quản thích hợp cho từng loại sản phẩm thực phẩm có thể khác nhau. Ví dụ, sản phẩm đông lạnh như thịt, hải sản và rau củ quả cần được bảo quản ở nhiệt độ âm, trong khi các sản phẩm khô như kẹo, snack và bánh có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng.
Những yếu tố nào ảnh hưởng đến chất lượng của bao bì màng ghép phức hợp?
Chất lượng của bao bì màng ghép phức hợp có thể bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, bao gồm ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm và oxy hóa.
Tại sao điều kiện bảo quản đúng là quan trọng đối với bao bì màng ghép phức hợp?
Điều kiện bảo quản đúng là quan trọng đối với bao bì màng ghép phức hợp để tránh tình trạng bị mục nát, bị rạn nứt hoặc bị đổi màu, giúp duy trì chất lượng của sản phẩm thực phẩm trong thời gian dài.
Công ty sản xuất bao bì màng ghép phức hợp hơn 15 năm kinh nghiệm
Hiện tại, trên thị trường có không ít đơn vị sản xuất bao bì màng ghép phức hợp nhưng với hơn 15 năm hình thành và phát triển, luôn nhận được sự tin tưởng của khách hàng trong và ngoài nước thì BMP Group có lẽ là đơn vị đủ uy tín, chuyên nghiệp để mọi người đặt lòng tin.
Với 3 nhà máy có công suất hơn 3600 tấn/tháng, được trang bị toàn bộ máy móc sản xuất được nhập khẩu 100% từ nước ngoài, cùng với chất lượng nguyên vật liệu được chọn lọc kỹ lưỡng, thêm vào đó là đội ngũ chuyên viên nhiều năm kinh nghiệm,… BMP Group cam kết sẽ mang tới từng khách hàng sản phẩm có chất lượng cao nhất.
Không chỉ riêng với ngành thực phẩm, BMP Group hiện còn cung cấp bao bì màng ghép phức hợp cho đa dạng ngành nghề như thực phẩm, nông sản, y tế, mỹ phẩm, thủy hải sản, công nghiệp,… và luôn mang tới từng khách hàng những sản phẩm và dịch vụ tốt nhất.
Nhiều năm qua BMP Group luôn là cái tên được đông đảo khách hàng trong và ngoài nước tin tưởng khi lựa chọn làm đối tác, thiết kế, sản xuất bao bì,… Và như một lời khẳng định về chất lượng, BMP Group cũng đã đạt được nhiều chứng nhận quốc tế về ngành sản xuất bao bì như:
- Năm 2011: Nhận chứng nhận ISO 9001 – 2008.
- Năm 2014: Nhận chứng nhận HACCP và GMP, chứng nhận an toàn thực phẩm.
- Năm 2017: Nhận chứng nhận ISO 9001 – 2015.
- Năm 2020: Nhận chứng nhận BRC issue 6.
- Năm 2021: Đạt chứng chỉ ISO 15378.
Liên hệ ngay với chúng tôi để được hướng dẫn, tư vấn lựa chọn bao bì màng ghép phức hợp cho doanh nghiệp của bạn thông qua:
- Địa chỉ email: cdd.bmp@bmppack.com
- Hotline: (028)66.756.588
