Ngành thủy hải sản là một trong những ngành công nghiệp lớn nhất trên thế giới, với một lượng lớn sản phẩm được sản xuất và tiêu thụ hàng ngày. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng và giữ cho sản phẩm tươi mới trong quá trình vận chuyển và bảo quản, việc sử dụng bao bì là cực kỳ quan trọng. Các loại bao bì cho ngành thủy hải sản phải đáp ứng được nhiều yêu cầu khắt khe như bảo vệ sản phẩm, chống thấm nước, chống ẩm và giữ ấm, đảm bảo an toàn thực phẩm và thuận tiện cho vận chuyển. Trong bối cảnh đó, có nhiều loại bao bì được sử dụng trong ngành thủy hải sản, từ bao bì giấy đến nhựa, từ bao bì đơn giản đến bao bì đa lớp. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn một số thông tin về các loại bao bì phổ biến trong ngành thủy hải sản.
Bao bì màng mềm ghép phức hợp
Bao bì màng mềm ghép phức hợp được sử dụng rộng rãi trong ngành thủy sản để bảo quản sản phẩm thủy sản và giữ cho sản phẩm tươi mới trong quá trình vận chuyển và lưu trữ. Loại bao bì này được tạo ra bằng cách kết hợp các lớp màng khác nhau với nhau để tạo ra một bao bì có độ bền cao và đáp ứng được nhiều yêu cầu về bảo quản sản phẩm thủy sản.
Bao bì màng mềm ghép phức hợp thường được sử dụng để đóng gói các sản phẩm thủy sản như tôm, cá, sò, hàu,..v.v. Mỗi loại sản phẩm sẽ có các yêu cầu riêng về bảo quản, do đó bao bì màng mềm ghép phức hợp sẽ được thiết kế và đóng gói cho phù hợp với từng loại sản phẩm thủy sản.
Bao bì màng mềm ghép phức hợp thường bao gồm nhiều lớp màng khác nhau, bao gồm màng chống thấm, màng chống ẩm, màng chống oxy hóa và màng bảo vệ sản phẩm. Những lớp màng này sẽ giúp sản phẩm thủy sản được bảo quản tốt hơn và giảm thiểu các tác động bên ngoài như ánh sáng, độ ẩm, nhiệt độ và không khí.
Bên cạnh đó, bao bì màng mềm ghép phức hợp cũng có nhiều lợi ích khác như giúp tăng cường thời gian bảo quản của sản phẩm, giữ cho sản phẩm tươi mới và giảm thiểu lượng sản phẩm bị hư hỏng trong quá trình vận chuyển và lưu trữ. Đồng thời, bao bì màng mềm ghép phức hợp cũng là một loại bao bì thân thiện với môi trường và có thể tái chế hoặc phân hủy được.
Màng Skin Pack chuyên dụng cho mặt hàng thủy sản
Màng Skin Pack là một loại bao bì tiên tiến được sử dụng để bảo quản các sản phẩm thủy sản. Loại bao bì này là một phần của công nghệ đóng gói không khí, trong đó sản phẩm được đặt trên một khay hoặc một tấm mica và màng Skin Pack được kéo chặt xuống để đóng gói sản phẩm. Khi bị kéo chặt, màng này sẽ giúp sản phẩm thủy sản bị ép vào khay hoặc tấm mica, giảm không gian giữa sản phẩm và bao bì và giữ cho sản phẩm không bị di chuyển hay trôi nổi trong quá trình vận chuyển.
Màng Skin Pack có nhiều lợi ích cho ngành thủy sản, bao gồm việc giảm thiểu không gian cần thiết cho sản phẩm, giúp tiết kiệm chi phí vận chuyển. Bao bì này cũng giúp tăng cường bảo vệ sản phẩm thủy sản bằng cách giữ cho sản phẩm luôn được ẩm thấp và không bị bám đáy khay hoặc tấm mica, giảm khả năng sản phẩm bị hỏng. Bên cạnh đó, màng Skin Pack cũng giúp tăng cường thời gian bảo quản của sản phẩm thủy sản, đảm bảo chất lượng của sản phẩm lâu hơn.
Tuy nhiên, một số nhà sản xuất sản phẩm thủy sản cũng có thể gặp khó khăn khi sử dụng màng Skin Pack, bởi vì loại bao bì này có thể làm giảm độ tươi mới của sản phẩm khi sản phẩm được bao bọc quá chặt và không có không khí. Vì vậy, cần phải kiểm soát chặt chẽ quá trình đóng gói và sử dụng các biện pháp phù hợp để đảm bảo sản phẩm được bảo quản tốt nhất.
Túi đáy đứng
Túi đáy đứng là một loại bao bì thường được sử dụng trong ngành thủy sản để đóng gói và bảo quản sản phẩm như tôm, cá, sò, hàu,..v.v. Túi đáy đứng thủy sản có thiết kế đặc biệt với phần đáy hình chữ nhật, giúp sản phẩm được đứng vững và ổn định khi đóng gói và vận chuyển.
Túi đáy đứng thủy sản thường được làm từ các loại vật liệu như màng OPP, PET, PE, PA, PP,..v.v. Những loại vật liệu này đều có tính năng chống thấm, chống ẩm và chống oxy hóa, giúp bảo quản sản phẩm thủy sản trong thời gian dài và giữ cho sản phẩm tươi mới.
Túi đáy đứng thủy sản thường có nhiều kích thước và kiểu dáng khác nhau để phù hợp với từng loại sản phẩm. Bên cạnh đó, túi đáy đứng còn có thêm các tính năng như van khí để giúp sản phẩm không bị nứt vỏ, miếng giấy tránh tình trạng sản phẩm dính vào lớp bên ngoài, khóa kéo tiện lợi,..v.v.
Hệ thống làm lạnh IQF
IQF (Individual Quick Freezing) là một hệ thống làm lạnh nhanh và đóng băng sản phẩm thủy sản một cách cá nhân. Hệ thống IQF thường được sử dụng để bảo quản các sản phẩm thủy sản tươi sống như cá, tôm, sò, hàu,..v.v. với mục đích giữ nguyên hương vị, chất lượng và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.
Hệ thống lạnh IQF thủy sản bao gồm một loạt các thiết bị như tủ đông, băng tải, máy nén khí, máy tạo lạnh,..v.v. Sản phẩm thủy sản sẽ được đặt lên băng tải và chuyển đến tủ đông để đông lạnh. Trong quá trình đóng băng, các tảng đá được tạo ra để tăng tốc độ làm lạnh và giữ cho sản phẩm thủy sản không bị dính vào nhau. Sau đó, sản phẩm thủy sản được đưa vào máy IQF để đóng băng nhanh và đồng đều trong thời gian ngắn nhất. Quá trình này giúp giảm thiểu sự hình thành tinh thể đá, tăng độ giòn và độ tươi của sản phẩm thủy sản.
Lợi ích của hệ thống lạnh IQF thủy sản là giúp bảo quản sản phẩm thủy sản tươi sống trong thời gian dài, giữ nguyên hương vị, chất lượng và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Ngoài ra, sản phẩm thủy sản được đóng băng bằng hệ thống IQF còn giảm thiểu sự hình thành tinh thể đá, tăng độ giòn và độ tươi của sản phẩm. Hệ thống IQF cũng giúp sản phẩm thủy sản dễ dàng lưu trữ và vận chuyển, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và tiết kiệm chi phí vận chuyển.
Việc chọn loại bao bì phù hợp là rất quan trọng trong ngành thủy hải sản. Việc sử dụng bao bì thích hợp giúp bảo vệ sản phẩm, duy trì chất lượng sản phẩm và giữ cho sản phẩm được tươi mới trong suốt quá trình vận chuyển và lưu trữ.
Bên trên là các loại bao bì phổ biến cho ngành thủy hải sản, mỗi loại bao bì có ưu điểm và hạn chế riêng, do đó, việc chọn loại bao bì phù hợp phụ thuộc vào nhiều yếu tố như tính chất sản phẩm, khoảng cách vận chuyển, chi phí và môi trường.
Tuy nhiên, hiện nay tại Việt Nam cũng như các quốc gia phát triển đang dần chuyển sang sử dụng bao bì màng mềm ghép phức hợp cho ngành thủy sản với nhiều ưu điểm nổi bật, an toàn cho thực phẩm, sức khỏe người dùng cũng như môi trường.
Đơn vị sản xuất bao bì màng mềm ghép phức hợp hàng đầu Việt Nam
Tại Việt Nam hiện nay không ít cơ sở sản xuất bao bì màng mềm ghép phức hợp, tuy nhiên để có được sản phẩm chất lượng đạt chuẩn quốc tế, giá cả cạnh tranh mọi người có thể liên hệ ngay với BMP Group – công ty bao bì với hơn 15 năm kinh nghiệm.
BMP Group là số ít công ty bao bì luôn chú trọng trong việc cải tiến chất lượng sản phẩm, đặc biệt là trang thiết bị sản xuất. Chúng tôi tự hào là toàn bộ thiết bị đều được nhập khẩu 100% từ nước ngoài, hiện đại nhất hiện nay, hơn nữa nguyên vật liệu cũng được BMP Group nhập khẩu từ nước ngoài, được chọn lọc kỹ lưỡng trước khi sản xuất.
Với 3 nhà máy có công suất lên đến 3600 tấn/ tháng, BMP Group tự tin sẽ đáp ứng tốt mọi nhu cầu của khách hàng.
Trải qua hơn 15 năm hình thành và phát triển, BMP Group luôn đã và đang nhận được sự tin yêu của đông đảo khách hàng. Ngoài ra, chúng tôi còn vinh dự nhận được các thành tựu đáng tự hào như:
- Năm 2011: Nhận chứng nhận ISO 9001 – 2008.
- Năm 2014: Nhận chứng nhận HACCP và GMP, chứng nhận an toàn thực phẩm.
- Năm 2017: Nhận chứng nhận ISO 9001 – 2015.
- Năm 2020: Nhận chứng nhận BRC issue 6.
- Năm 2021: Đạt chứng chỉ ISO 15378.
Hãy liên hệ ngay với BMP Group để được hỗ trợ tư vấn lựa chọn bao bì phù hợp với chính sách giá cạnh tranh nhất:
- Địa chỉ email: cdd.bmp@bmppack.com
- Hotline: (028)66.756.588
